20 Ağustos 2011 Cumartesi

Rulo köfte



Malzemeler:
3 haşlanmış yumurta
yarım kilo kıyma
rendelenmiş soğan
bayat ekmek
istediğiniz baharat
köfte harcı için yumurta


yapımı:
     Kıymayı derin kaba koyun ,rendelenmiş soğan ve yumurtayı kırın baharatları ve göz kararı 2 bardak diyelim bayat ekmeği koyun ve yoğurun.Fırına koyacağınız tepsiyi yağlayın ,kıyma harcını dik dörtgen bir bütün şeklinde yayın içine haşlayıp soyduğunuz yumurtaları uzunlamasına arka arkaya gelecek  şekilde sıraya dizin(isterseniz bezelyede koyabilirsiniz ,Haşlanmış havuç da)sonra ortada olan yumurtaların üzerine her iki taraftan  harcı kapatın rulo şekline getirin.Fırında 180-200 derece arası 45 dakika kadar pişirin . afiyet olsun:) 

4 yorum:

  1. nefis bir görüntü ama bana göre zor bir yemek, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. teşekkür ederim :)noblesse

    YanıtlaSil
  3. Bacim nefis bir göruntu eminim tadida öyledir, karismak gibi olmasinda, oglum cölyak hastasi bugday arpa gibi tahillara karsi alerjisi var o yuzden ekmek koymuyorum artik, sert oluyor diyede yumurtadanda vazgectim. Ellerine saglik

    YanıtlaSil
  4. Ekmek katmadan yap kıymanın içine bir iki kaşık zeytin yağı kat yoğururken ,yumuşak olur diye düşünüyorum:) canım sağolasın:)

    YanıtlaSil